Культура повседневности за столом
даты уточняются
Культура повседневности за столом
даты уточняются
Авторский курс Майи Сантимировой
Для каждого человека семейные застолья значат что-то совершенно особенное — будь это чай в беседке на даче с бабушкиным вареньем или дни рождения в шумной компании близких. Уют, тепло и радость общения с любимыми хранят и семейный сервиз, и бабушкин рецепт, и то, с каким трепетом дети помогали взрослым накрывать на стол — и общая атмосфера долгожданной встречи.
Как передавать это ощущение с помощью предметов быта и наших привычек? Мы обращаемся к традиции застолий, чтобы понять, почему «из красивой тарелки вкуснее» — и как возродить или поддержать ее в своем доме, создавая теплые воспоминания для своих родных.
Авторский курс Майи Сантимировой
Для каждого человека семейные застолья значат что-то совершенно особенное — будь это чай в беседке на даче с бабушкиным вареньем или дни рождения в шумной компании близких. Уют, тепло и радость общения с любимыми хранят и семейный сервиз, и бабушкин рецепт, и то, с каким трепетом дети помогали взрослым накрывать на стол — и общая атмосфера долгожданной встречи.
Как передавать это ощущение с помощью предметов быта и наших привычек? Мы обращаемся к традиции застолий, чтобы понять, почему «из красивой тарелки вкуснее» — и как возродить или поддержать ее в своем доме, создавая теплые воспоминания для своих родных.
и хотите наделить окружающие вас предметами смыслами и историями
был частью вашей повседневной жизни
что вам хочется создавать и укреплять
даже если это будничный домашний завтрак
и не знаете, с чего начинать
и ищите новые источники вдохновения
и хотите наделить окружающие вас предметами смыслами и историями
был частью вашей повседневной жизни
что вам хочется создавать и укреплять
даже если это будничный домашний завтрак
ВВЕДЕНИЕ В СТОЛОВЫЙ ЭТИКЕТ
Базовые правила сервировки. Как выстраивать архитектуру стола и подбирать для него подходящие предметы?
.
ФАРФОР, МАНУФАКТУРЫ И ЛИЧНЫЕ КОЛЛЕКЦИИ
История фарфора, знаковые мануфактуры прошлого и современности. О коллекционировании и ценных предметах.
«ДЕКОР СТОЛОВЫЙ»: ВЫХОД ЗА ПРЕДЕЛЫ СТОЛА
Как использовать посуду, столовые приборы и текстиль для украшения интерьера. Знакомимся с разными стилями сервировки и учимся комбинировать их.
КУЛЬТУРА И ЭСТЕТИКА ПОВСЕДНЕВНОСТИ
Как на нас влияют предметы, которые нас окружают?Ритуалы и другие действия, связанные с посудой.
Лектор: Оксана Мороз
Встреча 5.
ФИНАЛЬНЫЙ УЖИН
Подводим итоги, закрепляем полученные знания и вдохновляемся на преображение своей повседневности.
ВВЕДЕНИЕ В СТОЛОВЫЙ ЭТИКЕТ
Базовые правила сервировки. Как выстраивать архитектуру стола и подбирать для него подходящие предметы?
.
ФАРФОР, МАНУФАКТУРЫ И ЛИЧНЫЕ КОЛЛЕКЦИИ
История фарфора, знаковые мануфактуры прошлого и современности. О коллекционировании и ценных предметах.
«ДЕКОР СТОЛОВЫЙ»: ВЫХОД ЗА ПРЕДЕЛЫ СТОЛА
Как использовать посуду, столовые приборы и текстиль для украшения интерьера. Знакомимся с разными стилями сервировки и учимся комбинировать их.
КУЛЬТУРА И ЭСТЕТИКА ПОВСЕДНЕВНОСТИ
Как на нас влияют предметы, которые нас окружают?Ритуалы и другие действия, связанные с посудой.
Лектор: Оксана Мороз
Встреча 5.
ФИНАЛЬНЫЙ УЖИН
Подводим итоги, закрепляем полученные знания и вдохновляемся на преображение своей повседневности.
→ Соберете буфет для вашей столовой
→ Вдохнете жизнь в бабушкин сервиз
→ Научитесь совмещать стили сервировки
→ Узнаете, как собирать, находить, покупать, изучать и сочетать элементы посуды для эстетичного застолья
→ Систематизируете или начнете собирать домашнюю коллекцию фарфора
→ Соберете буфет для вашей столовой
→ Вдохнете жизнь в бабушкин сервиз
→ Научитесь совмещать стили сервировки
→ Узнаете, как собирать, находить, покупать, изучать и сочетать элементы посуды для эстетичного застолья
Майя Сантимирова
Основатель проекта «Палаты на Льва Толстого», сооснователь студии рисования DrawAndGo и автор Telegram–канала «Культура повседневности».
Оксана Мороз
Кандидат культурологии, доцент Института медиа НИУ ВШЭ, академический руководитель магистерской программы «Практики кураторства в современном искусстве» (Гараж x НИУ ВШЭ), автор и ведущая программы «Двоичный код» (RTVI), со-автор проекта «толком».
- Майя СантимироваОснователь проекта «Палаты на Льва Толстого», сооснователь студии рисования DrawAndGo и автор Telegram-канала «Культура повседневности».
- Оксана МорозКандидат культурологии, доцент Института медиа НИУ ВШЭ, академический руководитель магистерской программы «Практики кураторства в современном искусстве» (Гараж x НИУ ВШЭ), автор и ведущая программы «Двоичный код» (RTVI), со-автор проекта «толком».
Все встречи (кроме финального ужина) проходят в формате легкого бранча в уютной атмосфере «Палат» за большим столом и сопровождаются иллюстрациями. Сервировки собираются вместе с гостями, с использованием посуды и предметов декора актуальных брендов, а также из личной коллекции Майи Сантимировой.
Все встречи (кроме финального ужина) проходят в формате легкого бранча в уютной атмосфере «Палат» за большим столом и сопровождаются иллюстрациями. Сервировки собираются вместе с гостями, с использованием посуды и предметов декора актуальных брендов, а также из личной коллекции Майи Сантимировой.
- Посещение всех лекций и практических встреч,
- Сопроводительные материалы: схемы, списки брендов, книг и статей для чтения, каналов и пабликов для вдохновения,
- Гид от Майи Сантимировой по правилам столового этикета, сборке своего буфета и домашней коллекции, сервировке стола,
- Личная консультация Майи Сантимировой по вопросам собственной коллекции,
- Финальный ужин в «Палат».
(c.t.) – cum tempore – возможно академическое опоздание в четверть часа.
(s.t.) – sine tempore – «точно в срок» – прибыть лучше ровно к назначенному времени.